主料 ：牛里脊250克 、牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开
胃蚝)2 、油甜鸡精 、橙烩
3、牛肉(上浆用玉米粉，让牛肉更生抽 ，加开青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作 ，腌制40分钟即可。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，勾芡是生粉 ，青辣椒切丝备用 。酱油少许 、嫩肉粉或小苏打少许 、番茄沙司少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，最后加入少许植物油封住 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉) ，翻炒1分钟 ，蚝油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，盐巴少许 、料酒少许、根据口味加入生抽调味 ，