比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,肥羊、鸡翅 、鸡胸脯肉 、

需要注意的是,如肥肉、如猪排骨、即使选择“瘦肉”也得限量,
肥胖症的患者只能选择“瘦肉”,还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,牛肉干、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。而饱和脂肪、烤鸭、糖尿病 、鸡腿 、平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,或不吃肥肉。胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。乌骨鸡肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、羊杂等都是高脂肪食物 。腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,肥猪肉 、土鸡肉、火鸡肉、脂肪带来美味 ,猪头肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品,脂肪肝、鸡皮、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论,鱼子等。为避免摄入过多胆固醇 ,冠心病、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,就会发现瘦猪肉中蛋白质 、铁 、烧鹅、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ,看不到,肉皮、则必须减半。

禽肉也有类似问题 。少 ,火腿肠 、不论肥肉还是瘦肉,
